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Prevén una venta de 30 mil chiles. FOTO: Agencia Enfoque.

Alistan feria del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranchos

CYNTHIA ORTIZ. EL POPULAR.

Organizadores detallaron que los platillos oscilarán entre los 120 a 250 pesos.

Trinidad Xolet, edil de San Nicolás de los Ranchos, anunció la 17 edición de su ya tradicional Feria del Chile en Nogada, que se desarrollará los siguientes tres fines de semana de agosto; se espera A más 30 mil visitantes.

Xolet espera que la venta del famoso platillo, así como de arte­sanía en cantera —que es origina­ria del municipio— y la comercia­lización de fruta en cajas, como manzana, pera y durazno, así como la nuez de castilla, dejen una derrama económica supe­rior a los tres millones de pesos.

La feria será los días, 4,5,11,12,18 y 19 de agosto en el zócalo del municipio y en ella par­ticipan más de 30 cocineras que estarán vendiendo cada chile en nogada entre 100 y 150 pesos.

Actualmente 70 por ciento de los 15 mil habitantes del muni­cipio se dedica al cultivo de los ingredientes básicos del chile en nogada como es la pera, manza­na, durazno y la nuez de castilla, cuyo precio del millar sin pelar está en 300 pesos y el millar lim­pio para hacer la nogada, en 500.

Xolet afirmó que este año, fue buena la producción porque no tuvieron afectaciones por plagas o granizadas.

 

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