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Boletín Mensual de Producción de Granos Básicos

SIAP – SAGARPA. ENERO 2019.

TRIGO. En enero de 2019, la superficie sembrada de trigo, para el ciclo primavera-verano 2018, es de 74 mil 470 hectáreas de las cuales se han cosechado 73 mil 328 (98.5%), con una producción de 133 mil 371 toneladas, representa 5.4%, 4.5 y 4.7% más en superficie sembrada, cosechada y producción,respectivamente, en comparación con el mismo ciclo del año anterior. La expectativa para este ciclo es obtener 139 mil toneladas.

En este ciclo en promedio se obtiene poco más de 4.5% de la producción del año agrícola.

Dieciocho entidades han cosechado, destacan: Tlaxcala, Guanajuato, México, Zacatecas y Durango que en conjunto han obtenido 84% del total de la producción cosechada.

El estado de Guanajuato es el que más incrementó su producción: 37.7%, respecto del mismo periodo del año anterior.

De la producción obtenida en el ciclo primavera-verano 2018, casi en su totalidad fue del grupo panificable (fuerte, medio fuerte y suave).

A la fecha en el ciclo otoño-invierno 2018/2019 se han sembrado 409 mil hectáreas, no se reportan todavía cosechas.

MAÍZ GRANO

El avance del ciclo primavera- verano (PV) 2018, a enero de 2019, registra una reducción en la producción de casi 579 mil toneladas, 3.1% menor a la del mismo mes de 2018.

Lo anterior se asocia con la disminución de la superficie sembrada en casi 192 mil hectáreas; 3.1% menor a la de símil mes de 2018. La superficie cosechada también tiene un decremento de 3.3% respecto del año anterior.

En lo que va del ciclo Jalisco constituye la entidad líder en producción, generó casi 3 millones 243 mil toneladas, que representa 17.9% del volumen nacional. El Estado de México es la segunda entidad con mayor producción, participó con 10.6 por ciento.

La superficie siniestrada fue de 225 mil hectáreas; 6.6% por arriba de la registrada en 2018. San Luis Potosí reporta la mayor afectación con 52.3% (91 mil hectáreas) del total de su superficie sembrada.

FRIJOL

A enero de 2019, la superficie sembrada de frijol en el ciclo primavera-verano (PV) 2018, fue de un millón 402 mil 29 hectáreas, de las cuales se han cosechado 1 millón 297 mil 405 (60.3%), con una producción de 842 mil 647 toneladas; 3.8% menos que la obtenida en su homólogo ciclo anterior. La expectativa es cosechar 863 mil toneladas en este ciclo.

Guanajuato es el único estado que tuvo una mayor producción, 9 mil toneladas, en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Zacatecas, Durango, Chihuahua y Guanajuato hasta el momento aportan 77.7% de la producción nacional.

La producción obtenida se distribuye en: 41.2% de negros, 33.1% pintos, 15.9% de flores (mayo y junio), 8.3% de claros (azufrado, bayo, mayocoba, peruano y otros claros) y 1.5% de otras variedades.

En el ciclo PV, en promedio, se cosechan tres cuartas partes de la producción del año agrícola.

En el ciclo otoño-invierno 2018/19 se han sembrado 216 mil hectáreas; recién se reportan cosechas por 12 mil toneladas.

ARROZ

El avance de las cosechas, a enero de las del ciclo primavera- verano, indica que Campeche localizado en la región Sur- Sureste es líder en superficie sembrada, con la tercera parte del total nacional, debido al incremento de 62.5% en el área plantada del cereal.

Campeche cuenta con una superficie cosechada de 9 mil 988 hectáreas, de la cual se ha obtenido 28% de la producción nacional a enero 2019. Aún le restan 225 hectáreas por levantar.

Morelos, ocupa el sexto lugar en producción, pero presenta la reducción más significativa en con 27.9%.

El ciclo otoño-invierno 2019, apenas inicia siembras y tiene plantaciones en ocho mil 392 hectáreas en las entidades de Nayarit, Campeche, Michoacán y Jalisco.

SOYA

El avance productivo a enero 2019, correspondiente al ciclo agrícola primavera-verano (PV) 2018, se obtuvieron 318 mil 958 toneladas, lo que representa una disminución del 23.9 % en relación con su homólogo de 2017.

Campeche es el estado con mayor producción, obteniendo 98 mil 711 toneladas, correspondiente al 30.9 % del total de la producción.

La superficie nacional sembrada para este ciclo fue de 193 mil 768 hectáreas, siendo. Tamaulipas es el más afectado con 56 mil 530 hectáreas menos que su homólogo del 2017.

San Luis Potosí y Tamaulipas son los estados más afectados por siniestros con 3,904 y 2,807 hectáreas respectivamente. Tamaulipas es la entidad más afectada con una disminución de 71 mil toneladas menos que el ciclo anterior, le sigue San Luis Potosí con 33 mil toneladas.

Los estados con mayor rendimiento son Chihuahua (2.95 ton/ha), Campeche (2.47 ton/ha) y Sonora (2.30 ton/ha).

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