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Las ventas al exterior de guacamole generaron divisas por más de 285 mdd

BOLETÍN DE EXPORTACIONES SIAP-SADER.

En 2018, las exportaciones mexicanas de guacamole, alcanzaron 78 mil 863 toneladas.

Las ventas al exterior del producto generaron divisas al país por 285 millones 607 mil dólares.

La emblemática salsa mexicana en el lapso 2013-2018 presentó un incrementó de 104.6% en su venta externa.

Estados Unidos es el único destino de las exportaciones mexicanas de la preparación.

México es el principal productor y exportador de aguacate del mundo. De ese fruto, se deriva el tradicional “guacamole”, el cual es una salsa que combina, al menos, 90% de pulpa de aguacate con diversos ingredientes, frecuentemente: ajo, cebolla, chile, tomate, jugo de limón y sal.

Otro producto que ofrece México a los consumidores estadounidenses, es la pulpa natural de aguacate, con la cual pueden elaborar por cuenta propia su “guacamole”. El año pasado, la venta de este producto alcanzó poco más de 23 mil toneladas con un valor de 93 millones 699 mil 838 dólares.

Del total de aguacate preparado o conservado que adquieren los EE.UU., 96.3% proviene de México, en 2017, tal mercado erogó 308.3 millones de dólares por la compra de estos productos.

Este singular aderezo, de preparación nacional, tiene un marcado gusto en los Estados Unidos, con repuntes significativos en su ingesta en el juegodel “súper tazón”.

A lo largo del año, México exporta al referido país poco más 6 mil 572 toneladas mensuales de“guacamole”.

mdd: Millones de dólares.
Nota: La serie de datos corresponde a un flujo aproximado a partir del análisis clasificatorio de los registros aduanales que presentan en la descripción de mercancía exclusivamente la palabra “guacamole”, porque en la nomenclatura arancelaria de la Tarifa de la Ley de los Impuestos Generales de Importación y de Exportación (TIGIE) se asigna en fracciones que integran distintos productos procesados. Cifras preliminares sujetas a revisión.
Fuente: SIAP con datos de la Administración General de Aduanas del Servicio de Administración Tributaria.

 

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