SUSANA GONZ脕LEZ. LA JORNADA. La Secretar铆a de Econom铆a (SE) autoriz贸 la importaci贸n de 250 mil toneladas de az煤car, al considerar que es "la 煤nica manera" de evitar que suba m谩s de precio.
No obstante, las importaciones de az煤car se incrementaron 20 por ciento el a帽o pasado respecto de 2008, al pasar de 464 a 571 millones de d贸lares, seg煤n el Instituto Nacional de Estad铆stica y Geograf铆a (Inegi), aunque ello no sirvi贸 para detener el alza.
Incluso, pese al d茅ficit en la producci贸n nacional del endulzante que alega la SE, las exportaciones aumentaron 35 por ciento: en 2008 ascendieron a 366 millones de d贸lares, pero en 2009 rebasaron 495 millones de d贸lares.
En cuanto al precio, en un a帽o el az煤car est谩ndar o morena, la m谩s barata, acumula un incremento de 107 por ciento, y durante la segunda quincena de enero se encareci贸 5.17 por ciento. La refinada o blanca aument贸 95 por ciento en t茅rminos anuales, pero s贸lo durante el 煤ltimo mes tuvo un alza de 8 por ciento, de acuerdo con el Servicio de Informaci贸n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
En las centrales de abasto el bulto de 50 kilos de az煤car est谩ndar o morena lleg贸 a venderse en 631 pesos al mayoreo durante la primera semana de febrero, mientras el costal de la refinada o blanca se comercializ贸 hasta en 730 pesos, de acuerdo con el Sistema Nacional de Informaci贸n e Integraci贸n de Mercados de la SE.
Al menudeo, el precio frecuente de la bolsa de dos kilos de az煤car morena en febrero es de 39 pesos o 19.50 pesos por kilo. Pero en el caso del az煤car refinada o blanca, la bolsa de 2 kilos se increment贸 de 45 a 49 pesos 鈥揹e 22.50 a 24.5 por kilo鈥 entre diciembre de 2009 y febrero de 2010, de acuerdo con reportes de la Profeco y del Inegi.
El encarecimiento del az煤car se refleja en diversos productos, y los indicadores del Banco de M茅xico se帽alan que la variaci贸n de precios al consumidor del az煤car y refrescos envasados en 2009 fue de 14.4 por ciento, casi el triple del 4.5 registrado en 2008.
Los precios del az煤car, seg煤n la Secretar铆a de Econom铆a, resultan "hist贸ricos", pero los atribuye al d茅ficit de las zafras 2008-2009 y 2009-2010, por lo que se ha recurrido a los inventarios del endulzante para abastecer el mercado nacional.
Frente a los 5.26 millones de toneladas de az煤car que requiere el pa铆s cada a帽o, la agroindustria azucarera tiene previsto producir 4.97 millones de toneladas.
Sin embargo, adem谩s de ese d茅ficit de 190 mil toneladas, la SE advirti贸 ayer que "a cuatro meses de producci贸n de az煤car en la zafra 2009-2010, existe un diferencial importante entre la producci贸n real y el programa de producci贸n. Adicionalmente se han realizado exportaciones que inciden directamente sobre la disponibilidad del az煤car".
Las reservas del producto tambi茅n han ca铆do a niveles hist贸ricos: en la zafra pasada se contaba con 27.5 millones de toneladas, pero el inventario inicial de la zafra actual fue de 0.59 millones de toneladas.
As铆 que, seg煤n los c谩lculos de la SE, hacen falta 250 mil toneladas de az煤car a corto plazo para complementar el abasto nacional y "moderar los aumentos, en virtud de los efectos negativos que esto tiene para el consumidor y en la competitividad de los productos nacionales de bienes que utilizan az煤car como materia prima en su proceso de producci贸n". |
