ANGELINA ALBARR�N. EL SOL DE CUERNAVACA. Suspendida por las fuertes lluvias de la semana pasada. ZACATEPEC, Morelos. Reanudaron la zafra en el ingenio Emiliano Zapata, ayer domingo, luego de tres días de obligado paro por los estragos de las lluvias en los campos cañeros que impidieron la cosecha de la materia prima, aseguraron representantes de las organizaciones cañeras de este ingenio.

Y es que en la fábrica se detuvo la molienda desde el jueves, alrededor de las 13 horas, ya que dejó de abastecerse de caña por la acumulación de agua en el campo que impidió la cosecha y no fue hasta este domingo a las 9 de la mañana que se reanudó la zafra e industrialización de la vara dulce.

Entrevistado al respecto el dirigente cañero, Amado Orihuela Trejo, advirtió que las lluvias afectaron la zafra en los 57 ingenios del país, lo que indudablemente es una afectación no sólo para los productores de caña sino también para los industriales, que necesitan producir azúcar por que en estos momentos se está vendiendo a muy buen precio y los productores necesitan entregar la caña que ya alcanzó el punto de madurez, para también desalojar los campos y empezar un nuevo ciclo, agregó Orihuela Trejo.

La zafra que se suspendió como consecuencia de los dos días de precipitaciones pluviales afectó tanto a productores como industriales, por lo que en el campo se quedaron 8 mil 300 toneladas, que son las que primero se trajeron del campo, por lo que en el trascurso de la noche y la madrugada de este domingo se reanudaron las quemas y cosecha de la vara dulce.

"Estamos en tiempo y forma para desalojar las 600 mil toneladas de caña que hacen falta por cosechar", dijo al rechazar riesgos de que pueda quedar caña sin cosecharse en esta zafra y como ejemplo citó que la zafra pasada se terminó el 4 de mayo, moliendo un millón 29 mil toneladas y este año se tiene contemplada una cosecha de un millón 63 mil toneladas.

La zafra 2009-2010 que empezó el 20 de noviembre pasado, se tenía programado terminarla el 30 de abril, sin embargo con estas lluvias que arreciaron la semana pasada y las lluvias que se tuvieron en el mes de diciembre se han acumulado cinco días de tiempo perdido, periodo en el que se dejaron de industrializar cerca de 35 mil toneladas de caña, lo que corresponde a 35 hectáreas del cultivo.

En más al respecto, Aristeo Rodríguez Barrera precisó que este domingo por la mañana reanudó la molienda y se espera que las lluvias ya no se presenten, y no hay riesgo por que se tiene caña madura. Sólo se esperaba tener buen piso para iniciar la cosecha.

Si bien la caña de azúcar es uno de los cultivos con mayor certidumbre para los productores ya que cuentan con la Ley sustentable de la caña de azúcar, a diferencia de otros cultivos como el arroz que dejaron de ser rentable.

La caña es uno de los productos que mejor se pagan, de ahí la importancia de este cultivo en los 15 estados del país. Por ello muchos de los productores prefieren dejar en descaso sus parcelas los 7 meses que les corresponde, y es que contrario a otros sectores las organizaciones cañeras han luchado por que los productores tengan los créditos suficientes y oportunos.

Amado Orihuela insistió que más que la política se ha luchado por que económicamente los productores de caña estén mejor, de ahí que el reto para esta zafra es que pese a estos imponderables de las condiciones cismáticas, se logre por lo menos alcanzar los mismos Kilogramos de Azúcar Base Estándar (Karbe) que la zafra pasada para que sean beneficiados los productores.

Si bien la caña que está programada para cosecha por las lluvias absorberá más agua, el punto de sacarosa va muy bien, sin embrago se sigue cuidado que la cosecha se dé con las cañas que ya tienen la madurez correspondiente.