Ajo

Resumen del mercado global del ajo

FRESH PLAZA. Los precios del ajo chino han fluctuado mucho últimamente. Actualmente son altos, y eso también se nota en el mercado europeo. Llama la atención que el ajo cultivado …

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Ajo, usos y propiedades

Consumo humano principalmente, se usa en las cocinas de casi todos los países en salsas, sopas, pescados y mariscos, carnes y vinagretas. Este bulbo es uno de los condimentos más …

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Ajo, plagas y enfermedades

La principal plaga que acata este cultivo se llama trips. Son insectos que miden aproximadamente un milímetro de largo, de color amarillento y generalmente atacan en el cogollo de las …

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Ajo, siembra y cosecha

SIEMBRA La mejor época para sembrar las variedades tardías, las cuales son Perla y California, está comprendidas entre el 10 y 20 de octubre, debido a que las siembras más …

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Ajo, variedades

PERLA: Es una variedad tardía, con ciclo vegetativo de aproximadamente 240 días; sus bulbos son de color blanco cremoso con una cantidad de dientes que varía de 10 a 16, …

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Ajo, producción nacional

NOMBRE CIENTÍFICO: Allium sativum. México, ha sido uno de los principales países productores de ajo en el mundo, colocándose entre los diez primeros lugares por su volumen de producción. En …

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