Jitomate

El color de la cocina mexicana: jitomate

BLOG DE LA SADER. El jitomate es ingrediente primordial para la cocina, una infinidad de platillos tradicionales de nuestro país lo necesitan. Acompáñanos a conocer más de esta hortaliza. Nuestro …

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Resumen del mercado global del tomate

FRESH PLAZA. Hay mucha incertidumbre en el mercado global del tomate en estos momentos. Muchos productores y comerciantes se preguntan cómo será la demanda después de Semana Santa. Ahora los …

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Jitomate o Tomate Rojo, Sistema Producto

Los representantes estatales de nueve Estados de la República Mexicana desarrollaron diversas iniciativas y trabajos en los últimos tres años (2007-2010) con el fin de constituir los Sistema Producto Estatales. …

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Jitomate o Tomate Rojo, Industrialización

Los productos industrializados tienen una larga vida útil y pueden almacenarse sin necesidad de frío. El tomate procesado incluye una gran variedad de productos, entre los que destacan: tomate en …

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Jitomate o Tomate Rojo, siembra y cosecha

En México el método principal de siembra utilizado es el de almácigo, que consiste en sembrar las semillas en un determinado lugar para transplantarlas posteriormente al sitio destinado para su …

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Jitomate o Tomate Rojo, variedades

El cultivo de los frutos comestibles del tomate actualmente se encuentra extendido alrededor del mundo, con miles de cultivares que seleccionan una amplia variedad de especies. Los tomates cultivados varían …

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