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Productos y Productores

Las 64 variedades de chile en México

BLOG DE LA SEMARNAT. Desde tiempos prehispánicos ha sido apreciado por su sabor y como medicina natural. Entre las grandes contribuciones de México al mundo destaca la gran diversidad de …

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Lobina: pez carnívoro de agua dulce

BLOG DEL SIAP-SAGARPA. En 2017, la producción nacional creció 43.5% respecto a lo obtenido el año previo. La lobina es un pez de cuerpo ligeramente comprimido de color verde olivo …

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Tipos de aguacate

EL SIGLO DE DURANGO. Con información del SIAP-SAGARPA. El llamado “oro verde” es de los alimentos más importantes para los mexicanos. Según el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad …

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Ni sandía ni pepino, es cucamelon

BLOG DE LA SAGARPA. Esta fruta también se conoce como melón ratón, pepinillo agrio mexicano o sandía miniatura mexicana. El cucamelon es una cucurbitácea de sabor fresco, lo que la …

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La pierna que no has probado ¿o sí?

BLOG DEL SIAP-SAGARPA. La producción nacional en 2017 creció 16.8% en comparación con el año previo. La pierna, blanquillo fino o Caulolatilus princeps, es una especie pesquera que se encuentra …

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Pápalo: la “mariposa” azteca

BLOG DEL SIAP-SAGARPA. La producción nacional de esta hortaliza en el año agrícola 2017 fue de 6.7 mil toneladas. El pápalo, quirquiña o pápaloquelite, es una planta herbácea originaria de …

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