COMUNICADO DE PRENSA. ONU. Con información de INFOATÚN. El atún es un pez que vive en los océanos y tiene un alto valor nutritivo, así como un gran valor económico. …
Leer más »El atún, víctima de su éxito nutricional
El pulpo mexicano, ocho razones que lo hacen especial
BLOG DE LA SADER. El pulpo mexicano reportó en 2018 una producción de 56 mil 754 toneladas con valor comercial de mil 900 millones de pesos, lo que mantiene a …
Leer más »La sardina tiene un alto contenido de omega 3, por lo que es una excelente opción
BOLETÍN DE PRENSA MSC. La pesca de la sardina en el Golfo de California se encuentra certificada por MSC. Actualmente nos encontramos en época de Cuaresma, periodo en donde el …
Leer más »Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el atún es un gran aliado en la salud
COMUNICADO DE PRENSA INFOATÚN. CIUDAD DE MÉXICO. En un contexto en el que cada vez más personas voltean a ver productos saludables y con grandes propiedades para la salud, sobre …
Leer más »El atún posee propiedades antiinflamatorias
COMUNICADO DE PRENSA INFOATÚN*. La industria del atún en México tiene un valor en el mercado nacional de más de 700 millones de dólares; un valor de exportación de 90 …
Leer más »Sardina, chiquita pero curiosa
BLOG DE LA SADER. Este pescado nos ofrece grandes beneficios tanto para nuestra salud como para nuestra economía. La sardina es un pequeño pez que que vive en zonas profundas …
Leer más »Conoce al pez mantequilla
BLOG DEL SIAP-SADER. El pámpano, mejor conocido como “pez mantequilla”, porque al momento de cocinarlo, sale a relucir su textura grasa, tan suave como firme, que recuerda a la mantequilla. Tiene un sabor similar …
Leer más »El molusco de tres corazones
BLOG SIAP-SADER. El calamar o téutido es un molusco cefalópodo (del griego pies en la cabeza). Posee dos branquias, un sistema circulatorio formado por un corazón sistémico y dos branquiales, los cuales bombean sangre a cada uno de sus …
Leer más »Peto, sierra golfina o guaju
BLOG DEL SIAP-SADER. En 2017, se obtuvo un peso vivo de 6.0 mil toneladas a nivel nacional. El peto (Acanthocybium solandri), pertenece a la familia Scombridae; su carne es blanca con gris, de sabor …
Leer más »Cazón para la Cuaresma
BLOG DEL SIAP. En 2017 se obtuvo un peso vivo de 10.8 mil toneladas a nivel nacional. El cazón pertenece al grupo de los elasmobranquios, peces cuyo esqueleto está formado por cartílago. Se encuentra …
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