sábado , 7 diciembre 2019
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Detectan 12 casos de clembuterol este año

José Luis Bonilla Barrón. Hidrocalidodigital.com…
Hasta el pasado mes de agosto se tenían confirmados 12 casos de muestras de carne positiva al uso del Clembuterol (Agencias)
Aguascalientes, Ags.- La engorda de reses con Clembuterol se seguirá dando mientras no haya un estricto control sobre la venta del anabólico, y de las prácticas que siguen los productores de carne, pues es fácil encontrarlo en diferentes establecimientos dedicados a la venta de alimento para ganado, afirmó el director de Regulación Sanitaria del ISSEA, Ernesto Romero Frías.Señaló que hasta el pasado mes de agosto se tenían confirmados 12 casos de muestras de carne positiva al uso del Clembuterol, con tres personas intoxicadas por el consumo del producto contaminado.El funcionario dijo que después de dos años volvieron a registrarse casos de personas intoxicadas por consumir la carne contaminada con el anabólico, por lo que se tiene la orden de intensificar los muestreos y de proceder legalmente contra quienes estén atentando contra la salud de la población con este tipo de prácticas.

Asimismo y luego de revelar que este año se han decomisado por el ISSEA al menos 20 reses en canal que fueron engordadas con Clembuterol, el doctor Romero sostuvo que este problema hace necesario que cada una de las dependencias involucradas en la prevención y combate al uso del anabólico, asuma realmente su responsabilidad.

Explicó que por alguna razón dejó de ejercerse desde tiempo atrás el debido control no sólo de la venta de la sustancia, sino también de la correcta elaboración y verificación de las guías de tránsito del producto que ingresa y se distribuye en el mercado local, por lo que es una posibilidad que entre al territorio producto contaminado procedente de otros Estados.

En la entrevista con Hidrocalidodigital.com y tras revelar que en el 2012 se detectaron 10 casos positivos de carne contaminada con Clembuterol, luego el año pasado la cifra se fue a 20 y hasta agosto pasado sumaban 12, con tres personas intoxicadas en estos últimos casos, el director de Regulación Sanitaria indicó que para terminar con este problema se necesita que cada una de las autoridades involucradas en su prevención y combate, actúen con determinación y firmeza.

Frente a este problema que constituye un riesgo serio para la salud de la población, aseguró que la gente que participa en los monitoreos que se llevan a cabo en los rastros, tiene la instrucción de cuidar las buenas prácticas y de estar sobre los productores para que sigan las reglas en sus procesos.

“La instrucción es detectar presencia de Clembuterol en las reses que se revisan de manera aleatoria, así como ejercer la autoridad sobre la gente que está manejando algo que pone en riesgo la salud de las personas”, advirtió.

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