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Leche, Sistema Producto Bovinos Leche

El concepto de “Sistema-Producto Bovino Leche, SPBL” se deriva del enfoque de sistemas aplicado a la alimentación, la que desde esta perspectiva es entendida como una función a la que concurre un conjunto de elementos, ordenados y puestos en marcha, con el fin de poner a disposición de los consumidores productos alimenticios.

Por medio de este concepto se procura una visión integrada de un conjunto amplio y diverso de actividades, en principio extrañas entre sí, a partir de un objetivo que les confiere una racionalidad común. Se trata de actividades de tipo diverso: primarias, secundarias y de servicios (financieros, comerciales,…), coordinadas y por ende, articuladas (o integradas) en función del objetivo: poner a disposición de los consumidores productos lácteos.

Para efectos prácticos, el “Sistema-Producto Bovino Leche” es una “Visión” amplia de la “Cadena Productiva de la Leche” de sus recursos, productos, agentes y actores de fomento; de su articulación (e incluso yuxtaposición), de su racionalidad o falta de la misma; de sus puntos de control y decisión; de la cultura alimentaria de la cual forma parte y en fin, de sus métodos o mecanismos de regulación.

La “Cadena Productiva” se integra de una serie de actividades / funciones a lo largo de las cuales fluye: leche, productos y derivados de leche. Dichas actividades son provistas por industrias y servicios relacionados y, reguladas, apoyadas o inhibidas por entidades especializadas; finalmente, se integra por el consumidor a través de los requerimientos de su demanda.

Actividades básicas, directamente relacionadas con el producto:

– Producción primaria realizada por un conjunto de explotaciones o unidades de producción que ofertan leche cruda.

– Los servicios de colecta o acopio de leche cruda (transporte, almacenamiento, acondicionamiento) llamados de comercialización.

– La industria de productos de consumo intermedio y de consumo final (leche en polvo, sueros, grasa butírica, leche pasteurizada, queso,…)

– Los servicios de distribución (mayoristas, detallistas).

Actividades relacionadas o vinculadas por medio de la proveeduría de insumos y servicios (financiamiento, equipamiento, envases, información, formación, capacitación,…) para:

– La producción primaria

– La colecta de leche cruda

– La industria

– La distribución de productos lácteos

Actividades / funciones de regulación, fomento, promoción:

– Coordinación (gobierno: CIDRIS, CMDRS, SPBL, privada: uniones, asociaciones, cámaras)

– Innovación, desarrollo (de tecnología)

– Normatividad (normalización y evaluación de la conformidad: certificación)

– Programas de apoyos (fiscales)

– Promoción de la cultura de la leche (asociaciones de productores y de consumidores)

El consumo

De acuerdo con la normatividad aplicable, la cadena se conforma con los siguientes eslabones:

DIRECTORIO DEL COMITÉ NACIONAL DEL SISTEMA PRODUCTO BOVINOS LECHE

– AMSDA Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario, A. C.

Teléfono: 5208-7373 / 5208-7619

Correo electrónico: [email protected]

– ANGLAC Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros, A. C.

Dirección: Melchor Ocampo No. 405, Desp. 201, Nueva Anzures, México, D.F., CP: 11590

Teléfono: 01 55 52551582

Correo electrónico: [email protected]

– Lic. Vicente Gomez Cobo, Presidente

Teléfono: 01 55 52551833

– MVZ Gerardo Madrid Zubiran, Suplente (s): Facilitador SPBL

Teléfono: 01 55 52551833

– Lic. Erika Zavala Zavala, Directora Administrativa

Teléfono: 01 55 52551833

– Monica A. Alvarado T., Asistente

Teléfono: 01 55 52551833

– ANTAD Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales, A. C.

Dirección: Horacio 1855, 6o piso, Col. Chapultepec Morales, C.P. 11570.

Teléfono: 55809900 / 53952611.

– ANUIES-FMVZ Universidad Nacional Autónoma de México – Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Dirección: Circuito Exterior, Ciudad Universitaria, Delegación Coyoacán, México, D.F. C.P. 04510, Apartado Postal 70-483 Y 70-486

Correo electrónico: [email protected]

– ASERCA Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria

Dirección: Av. Municipio Libre #377, Col. Santa Cruz Atoyac C.P. 03310 México D. F.

Teléfono: (55) 38 71 73 00

– CAAAREM Confederación de Asociaciones de Agentes Aduanales de la República Mexicana, A. C.

Dirección: Liverpool 88, Colonia Juárez, CP. 06600, Delegación Cuauhtémoc, México D.F.

Teléfono: 01 (55) 33 00 75 00,

– CANACINTRA Cámara Nacional de la Industria de transformación

Dirección: Av. San Antonio 256 México D. F. 03849 México

Teléfono: 01 55 54823000

Ing. José Carlos Calzada Ortega

Cargo: Presidente del Sector Industrial de Alimentos Bebidas y Tabacos.

Teléfono: 01 442 2265398

Correo electrónico: [email protected]

– CANILEC Cámara Nacional de Industriales de la Leche

Dirección: Benjamín Franklin No. 134, Colonia Escandón, C.P. 11800, Delegación Miguel Hidalgo, México, D.F.

Teléfono: 5271-2100 / 2884 / 3848 y 5516-5514,5516-6040

Correo electrónico: [email protected]

Dr. Felix Martinez Cabrera, Presidente

Teléfono: 01 55 52712100

Correo electrónico: [email protected]

Lic. José García González

Cargo: Director General

Teléfono: 01 55 52712100

Correo electrónico: [email protected]

– CGG / SAGARPA Coordinador General de Ganadería

Dr. Everardo González Padilla, Coordinador General de Ganadería

Teléfono: 01 55 38711000 Ext. 33210 y 33210

Correo electrónico: [email protected]

Dr. Luis Fernando Villamar Angulo, Director General Adjunto de la CGG.

Teléfono: 01 55 38711000 Ext. 33259

Correo electrónico: [email protected]

Dr. Gabriel Huitron Marquez, Director de Fomento Bovino Ovino y Caprino

Teléfono: 01 55 38711000 Ext. 33229

Correo electrónico: [email protected]

Dra. Martha Albarran Díaz, Subdirectora de Producción de Lácteos

Teléfono: 01 55 38711000 Ext. 33218

Correo electrónico: [email protected]

– SIAP Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera

MVZ, M. en C. Adriana Ayala Flores, Jefa de Departamento de Estadística Pecuaria, SIAP.

Teléfono: 01 55 38718500 Ext. 467

Correo electrónico: [email protected]

– CIAM Colegio de Ingenieros Agrónomos de México, A. C.

Dirección: Santa Teresa 187, Tlalpan, Distrito Federal, 14060 / Sindicalismo No. 92 Colonia Escandón, Deleg. Miguel Hidalgo, México, D.F.

Teléfono: 01 55 5606-6057

– CNA Consejo Nacional Agropecuario

Dirección: Xola No. 914 Col. Narvarte C.P. 03020 Delegación Benito Juárez México, D.F.

Teléfono: 01 55 54889700

Correo electrónico: [email protected]

– CNC Confederación Nacional Campesina

Dirección: Mariano Azuela No. 121, piso 1, Santa María La Ribera, México, D.F., CP: 06400

Teléfono: 5541-4320,

– CNOG Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

Dirección: Mariano Escobedo 714, colonia Nueva Anzures, México D. F.

Teléfono: (55) 52543210

MVZ Salvador Álvarez Morán, Representante del Presidente de la CNOG

Teléfono: 01 55 52543210

Correo electrónico: [email protected] / [email protected]

– CNSPBL Comité Nacional Sistema-Producto Bovino Leche

Dirección: Av. Municipio Libre #377, Col. Santa Cruz Atoyac C.P. 03310 México D.F

Teléfono: 3871-1000,

COMITÉS ESTATALES

Aguascalientes

MVZ Gerardo Landeros Carrillo

Cargo: Jefe de Programa Desarrollo Pecuario

Teléfono: 01 449 9140594 Red 63002

Correo electrónico: [email protected]

Aguascalientes

Ing. Jesús González Arreola

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 449 9142021

Correo electrónico: [email protected]

Baja California

MVZ Fernando Barona Sobrino

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 664 6891505

Correo electrónico: [email protected]

Baja California

MVZ Carlos Zarate Chavez

Cargo: Secretario de Sistema Producto Bovinos Leche

Correo electrónico: [email protected]

Baja California Sur

Manuel Alejandro Carrillo

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 612 1538845

Correo electrónico: [email protected]

Baja California Sur

Ángel Cesar de la Toba Burquez

Cargo: Eslabon Industria

Teléfono: 01 612 1055094

Correo electrónico: [email protected]

Baja California Sur

MVZ Sergio Vazquez Mason

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 612 1222722 Ext. 72755

Correo electrónico: [email protected] / [email protected]

Campeche

Onorio Olivares Amezcua

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 982 8221426

cel. Nextel 999 3083433 ID:72*580975*1

Correo electrónico: [email protected]

Campeche

Ing. Jesús Elias Martinez Rebolledo

Cargo: Jefe de Programa Fomento Pecuario

Teléfono: 01 981 8165388

Correo electrónico: [email protected]

Campeche

Gabriel Jesús Salazar Cámara

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 981 8134750

Cel. 01 981 1318907

Correo electrónico: [email protected]

Chiapas

Sra. Consuelo Gonzales Pastrana

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 932 3260731

Correo electrónico: [email protected]

Chiapas

MVZ Ricardo Coutiño Rincon

Suplente (s): Facilitador de los SP

Teléfono: 01 961 1510512

Correo electrónico: [email protected]

Chihuahua

MVZ Carlos Humberto Duran Flores

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 629 5018210

Correo electrónico: [email protected]

Guanajuato

Francisco Javier Gonzalez Alvarez

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 418 1824449

Correo electrónico: [email protected]

Hidalgo

C. Rogelio Ramírez Contla

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 771 7187074

Correo electrónico: [email protected]

Hidalgo

Leopoldo N. Martinez V.

Cargo: Gerente del Edo. Hidalgo

Hidalgo

Ing. José Angel Montaño

Cargo: Jefe del Programa de Fomento Pecuario

Teléfono: 01 771 7170510 Ext.1257

Correo electrónico: [email protected]

Hidalgo

Cristobal Miguel Pérez Luna

Cargo: Jefe del Programa de Fomento Pecuario

Teléfono: 01 771 7170510 Ext.1257

Correo electrónico: [email protected]

Hidalgo

María Cano Basave

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 771 7187074

Correo electrónico: [email protected]

Jalisco

MVZ Carmen Alicia Cervantes Gutiérrez

Cargo: Jefe de Programa Fomento Agrícola

Teléfono: 01 33 14045119 Ext. 66112 Fax. Ext. 66118

Correo electrónico: [email protected]

Jalisco

Adalberto Velasco Antillón

Teléfono: 045 33 16038150 / 01 33 38370770 Ext. 103 y 105

Correo electrónico: [email protected]

[email protected]

Jalisco

MVZ Gerardo Leon Leon

Teléfono: 01 474 7419200 Ext. 9271 y 9276

Nextel. 62*1024*164

Correo electrónico: [email protected]

México

Raúl Villalobos Gutiérrez

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 553 9739132

Cel 045 596 9240441

Correo electrónico: [email protected]

México

MVZ. Dipl. Pra José G. Escamilla Gurrola

Cargo: Gerente Tecnico Comité Sistema Producto Bovino Leche del Estado de México A. C.

Teléfono: 01 551 1295318

Correo electrónico: [email protected]

México

MVZ Dipl. P.A. Alberto Teofilo Nidome Inzunza

Cargo: Gerente Administrativo, Comité Sistema Producto Bovino Leche del Estado de México A.C.

Moderador de la Reunión

Ing. Agustín Santamarina

Suplente (s): Moderador

Teléfono: 01 55 52022688 Ext 14
Correo electrónico: [email protected]

Morelos

Santos Aragon Guzman

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 777 1010328 y 330 Ext. 24008, 24042

Correo electrónico: [email protected]

Nayarit

Ing. Norberto Fletes Mora

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 13242415012

Correo electrónico: [email protected]

Nayarit

MVZ Ismael Sandoval González

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 327 1005209 y a la Red 62657,

Cel. 01 327 1005209

Correo electrónico: [email protected]

Oaxaca

MVZ Roque Montaño Bautista

Teléfono: 01 951 5011013 / 01 951 5147422

Correo electrónico: [email protected]

Oaxaca

Ing. Lauro Cuauhtemoc Gonzalez Torralva

Suplente (s): Facilitador

Correo electrónico: [email protected]

Puebla

Dr. Manuel Gilberto Dorantes Orozco

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 045 224 1030134

Oficina del Comité Bovinos Leche: 01 222 2367412

Correo electrónico: [email protected]

Puebla

Ing. Rafael Vazquez Zapatas

Cargo: Programa Ganadero / Delegación

Teléfono: 01 222 2361869 Ext. 25172

Correo electrónico: [email protected]

Puebla

Ing. María de la Luz Ramírez

Suplente (s): Suplente Facilitador

Teléfono: 01 222 2361869 Ext. 25172

Correo electrónico: [email protected]

Región Lagunera

Ing. Mario Alberto Valdes Berlanga

Cargo: Representante de la Unión Ganadera Regional en el Estado de la Laguna

Teléfono: 7211015

Correo electrónico: [email protected]

Región Lagunera

Baudilio Rodríguez

Cargo: Unión Ganadera en la Región de la Laguna

Correo electrónico: [email protected]

Sinaloa

Mario Moreno Medina, Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 669 1170095

Oficina: 01 669 9948846

Correo electrónico: [email protected]

Sinaloa

Ing. Roberto Urzua de la Vega, Facilitador

Teléfono: 01 669 4310865

Correo electrónico: [email protected]

Sonora

Cp. Jesús Sánchez Bonilla, Representante No Gubernamental

Celular: 045 644 1560163

Correo electrónico: [email protected] / [email protected]

Sonora

José Pedro Cervantes García, Facilitador de los SP

Teléfono: 01 644 1451818

Correo electrónico: [email protected]

Tamaulipas

MVZ Carlos Gabriel Salazar Castillo, Suplente del Representante No Gubernamental
Teléfono: 01 834 3152741

Correo electrónico: [email protected]

Tamaulipas

MVZ Elizabeth Crespo Reyes, Subdelegación Agropecuaria

Teléfono: 01 834 3182108 Red 79051

Correo electrónico: [email protected]

Tamaulipas

MVZ Juan Carlos Oyarvide Flores

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 (834) 3152741

Cel. 045 (833) 2030370

Correo electrónico: [email protected]

Veracruz de Ignacio de la Llave

Jacob Abel Velasco Casarribuas

Cargo: Representante No Gubernamental

Teléfono: 01 921 1486486

Correo electrónico: [email protected]

Veracruz de Ignacio de la Llave

Fernando Gonzalez Arcos

Suplente (s): Facilitador

Teléfono: 01 768 1016224 / 8550449

Correo electrónico: [email protected]

Plan Rector Sistema Producto Bovinos Leche
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Reglamento Interno Comité Nacional Sistema Producto Bovinos Leche
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