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Panorama semanal de productos agropecuarios

ASERCA. Semana del 22 al 26 de julio de 2019.

TRIGO. 26/Julio/2019, 06:25:52 p. m. (ASERCA) — Los futuros de trigo en Chicago en la semana del 22 al 26 de julio, cotizaron mixtos, con un balance negativo con el contrato de referencia de septiembre, con una baja semanal de 6.5 centavos de dólar por bushel o un 1.3%, su segunda semana consecutiva a la baja. Este viernes, los futuros de trigo quedan negativos al cierre por influencia de maíz. Una de las limitantes del alza del trigo es que aún existen altos inventarios mundiales. El tipo de cambio subió el día de hoy a $19.06 m.n/dls. Los comerciantes comienzan a dudar que en el Medio Oeste de los Estados Unidos puedan ver llover o alcance la precipitación deseada que necesitan para la polinización. De acuerdo al reporte semanal de condiciones del cultivo del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) publicado este lunes, indicó que los cultivos de trigo de primavera se mantuvieron en un rango de bueno a excelente al igual que las semanas anteriores. El trigo se negoció entre 4 y 6.25 centavos más en la mayoría de los contratos de trigo de invierno. MPLS es firme a 2 centavos más, frenado por las estimaciones de mayor rendimiento del recorrido de calidad de esta semana. Los informes iniciales del trigo de primavera mostraron rendimientos superiores a los normales, pero con una gran cantidad de superficie de plantación evitada. En cuanto a las ventas de exportación se reportaron en 660,000 t.m, superando las expectativas del mercado. Resaltan compras de Japón de 143,000 t.m. SovEcon, es otra de las agencias privadas que recortó la producción de Rusia a uno de los estimados más agresivos que se tienen hasta el momento. Según la consultora la cosecha alcanzó apenas 73.7 mtm, por debajo de las 76.6 proyectadas con anterioridad y por debajo también del actual 74.3 del USDA. En contraste, la trilla en Europa continuó avanzando rápidamente y con resultados satisfactorios, situación que balancea las pérdidas que se prevén en Rusia. Egipto compró 300k t.m para entrega Ago25-Sept5 de trigo ucraniano, rumano y ruso.

MAÍZ

(ASERCA) — Los futuros del maíz en la semana del 22 al 26 de julio, cotizaron mayormente a la baja, de forma más pronunciada este miércoles, solo el martes se mantuvo estable y logró cerrar positivo. El reporte de las ventas semanales de EE.UU. fue muy bajo, lo que pesó en el mercado por la idea de una débil demanda. El maíz en Argentina y Brasil se realizó con su gran cosecha de maíz de invierno. Este viernes, los futuros de maíz cierran la semana por tercera sesión consecutiva a la baja. El mercado está atento al encuentro que tendrán funcionarios de alto rango de EE.UU y China la próxima semana. De acuerdo al reporte semanal de condiciones del cultivo del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) publicado este lunes, indicó que en el rango de calificación de bueno a excelente subió 1% de calidad a comparación con la semana pasada que cerró en 57%. Un factor que dio soporte al mercado de maíz fue la demanda de grano estadounidense, por el interés de las compañías chinas, si bien el mercado del maíz es uno de los productos que mantiene el menor potencial de venta a China comparado con frijol de soya o sorgo, se creyó que una movida de China hacia otorgar excepciones arancelarias para la importación pudo extender el soporte en precios hacia todo el sector de granos. La Oficina de Información de Energía (EIA, por sus siglas en inglés) mostraron la producción de etanol a 1.039 millones de barriles por día, esto fue una caída de 27,000 bpd respecto a la semana anterior, por lo que, los inventarios de etanol subieron otros 324,000 barriles a 23.689 millones de barriles, esto fue indicativo de una débil demanda de este grano como se ven en los datos de esta semana. Los márgenes de procesamiento de etanol son débiles y se espera que se mantengan así por un tiempo, por lo que los compradores extranjeros pueden obtenerlo más barato. Las exportaciones de maíz de EE.UU. siguen siendo bajas, sugiriendo un aumento en los excedentes de cosecha vieja. Algo alcista a observar es la onda de calor que se mueve a través de Europa impactando severamente el cultivo de maíz. Las ventas de exportación de cosecha vieja maíz de EUA se reportaron en solo 4.8 mbu para la semana del 18 de julio. Los embarques se reportaron en 22.8 mbu, muy por debajo del promedio necesario de 30.6 mbu para alcanzar el nivel de exportación de 2100 mbu proyectado por el USDA. Los compromisos están de 1958 mbu, 16% por debajo del año pasado. El maíz es un mercado que necesita cierta demanda y los informes semanales de ventas de exportación no han sido sólidos. El Consejo Internacional de Granos bajó su estimado de producción esta semana en 3 millones de toneladas a 1.092 billones por un recorte de China. Se movió el potencial productivo de la cosecha así como las condiciones climáticas: comenzó con condiciones favorables sin amenazas climatológicas, como la semana anterior que se reportaron lluvias abundantes en el cinturón del maíz y las temperaturas no habían sido tan altas, debido a esto, los especuladores estuvieron al pendiente de los cambios, entrando en un proceso de consolidación. Se observó un clima distinto en diferentes regiones del cinturón que favorecieron el clima en algunos estados como Iowa, Illinois y Nebraska y perjudicó a los estados de Indiana, Ohio y Michigan; continúo su comportamiento para el día miércoles. Los precios del maíz dependerán en gran parte de cómo se desarrolle la cosecha. La tendencia del mercado se mantiene por el momento bajista, técnicamente con objetivos de 400 y 394 de septiembre, marcando resistencia en 424, 427 para septiembre y dejando soporte para CZ9 en 433 y 435.5 y dejando soporte en 418, 413 y 408 de septiembre.

SOYA

(ASERCA) — El pronóstico del clima apunta a más seco en las próximas semanas con algunas lluvias esparcidas durante el fin de semana para luego tornarse seco nuevamente, razón por la cual está presionando a los precios al alza. Existen expectativas sobre las compras que pudiera realizar China, pero aún no hay ninguna confirmación de ellas. El presidente Trump ofreció dar licencias temporales a compañías de tecnología estadounidenses para que puedan vender servicios a Huawei como un acto positivo para las conversaciones entre ambos países. China por su parte está pidiendo a su gobierno le otorgue excepciones arancelarias para que puedan comprar productos agrícolas de EE.UU. Un grupo de negociadores de alto rango de EE.UU. viajara a Shanghái el próximo lunes para reunirse con su contraparte china, este sería el primer encuentro en persona desde mayo que se dejaron las conversaciones de lado. El mercado espera que esta sea una de las tantas reuniones que se iniciaran en este nuevo periodo de negociaciones, pero esta consiente que no se obtendrá la firma del acuerdo pronto. Esta noticia mantiene atento a los participantes del mercado pero no está presionado tanto a los precios como lo hace el clima en estos momentos. El mercado está en esperando por el reporte de agosto para tener más noticias sobre el área sembrada, se espera que el USDA modifique estas cifras pero el mercado está esperando por la confirmación de las nueva cifras. La calificación de cultivo se mantiene sin cambios, continuando con un 54% de bueno a excelente lo cual no es suficiente para darle fuerza al mercado. Las ventas de exportación se encuentran dentro de lo esperado por el mercado, se esperaban potencialmente números negativos debido a las cancelaciones, las cifras llegan con cancelaciones de -78,100 TM de cosecha vieja y ventas de 223,700 TM de nueva cosecha. El mercado espera hoy más confirmación de compras de China, pero no vemos una reacción fuerte a la confirmación de ventas pues las cifras que se han mencionado no cambian en gran manera el enorme inventario que mantiene EUA por lo cual el mercado mantiene cierta cautela ya que esta estrategia ya se ha visto antes. Al cierre de la semana los futuros cerraron con un alza en el mercado de soya grano, a pesar de los rumores sobre compras de frijol de soya de empresas chinas y porque el mercado continúa enfocado en el clima y en las cifras de inventarios. Los granos de soya están esperando por el reporte de agosto para tener más noticias sobre el área sembrada, se espera que el USDA modifique estas cifras pero el mercado está esperando su confirmación. Para el mercado de harina de soya este lunes y martes de la semana de referencia se esperaba una apertura positiva, quizás en base a la expectativa de que alguna confirmación de compra de frijol de soya por parte de China. Sin embargo, aún no se materializa nada concreto con respecto a las negociaciones entre ambos países ni tampoco se confirma nada con respecto a los rumores de compra. La realidad sigue siendo que hasta el momento no se ha desarrollado ninguna nueva noticia alcista, particularmente del lado de la demanda. En cuanto a las ventas para exportación de la harina, la cifra fue baja al reportarse solo 87.300 TM para 2018/19 y 140 mil TM para 2019/20. A media semana se presentó una buena recuperación respecto a la debilidad de días pasados. Más allá de ser un rebote técnico puntual, puede argumentarse que un cambio en el clima hacia una solución más seca para el centro-oeste de los EE.UU. aunado a más rumores de compras por parte de China están generando soporte por parte del sector especulativo. Sin embargo, realmente no se ha desarrollado nada nuevo desde el punto de vista fundamental y particularmente del lado de demanda. Las ventas para exportación continúan bajas en la harina como en el frijol, el clima se muestra favorable, no ha habido avances en las negociaciones con China y las compras que supuestamente ha aprobado China sin aranceles están lejos de generar un sentimiento alcista. Para principios de la semana de referencia, el aceite de soya tuvo un comportamiento mixto, la debilidad fue menor, ya que sigue manteniendo una relación de precios del crudo. Como factor adicional de soporte para los futuros de aceites vegetales, estiman que la India deberá importar una nueva cifra récord de aceites vegetales el próximo ciclo 2019/20, luego que el atraso de monzones en la India reducen la productividad de diferentes cultivos, principalmente de oleaginosas. El aceite de soya se mantiene firme, intentando rebasar su principal región de congestión y resistencias técnicas. Además de condiciones de soporte fundamental, tenemos que en Europa la disponibilidad de canola para molienda se encuentra limitada, lo cual debería favorecer a un fortalecimiento de precios del aceite de canola y por ende, del resto del complejo de aceites vegetales. La relación de precios crudo se mantiene estable. En mercados relacionados, surgen nuevamente los debates de reactivación de aranceles de entre 8 y 18% para la importación de biodiesel de Indonesia en Europa. No hay detalles sobre la posibilidad de ofrecer las mismas condiciones que a Argentina, donde se establece una cuota máxima con un precio mínimo estipulado. Para el cierre de la semana de referencia, el aceite de soya cerró en terreno positivo un factor que apoyó fue el ritmo de exportaciones en EE.UU. Por otro lado, la relación con los precios del crudo hizo que se mantuviera al alza.

ARROZ

(ASERCA) — Los futuros de arroz de Chicago en la semana del 22 al 26 de julio se comportaron mayormente al alza por la fortaleza mostrada por parte del crudo. El USDA informó en su reporte semanal que las ventas netas de arroz fueron de 89,500 TM para 2018/2019 aumentaron notablemente con respecto a la semana anterior y aumentaron un 68% del promedio anterior de 4 semanas. Se reportaron aumentos en Haití (60,900 TM), México (18,800 TM), Canadá (3,800 TM), Jordania (3,100 TM) y Honduras (700 TM). Para 2019/2020, las ventas netas totales de 200 TM fueron para los Países Bajos. Las exportaciones de 90,900 TM aumentaron 56% con respecto a la semana anterior y 91% del promedio anterior de 4 semanas. Los destinos fueron principalmente a Japón (24,700 TM), Nicaragua (17,700 MT), México (17,500 MT), Haití (15,300 MT) y Panamá (5,300 MT). La UE importó 1.277 millones de toneladas de arroz entre el 1 de septiembre de 2018 y el 21 de julio de 2019, aproximadamente 9% más que las 1.175 millones de toneladas importadas entre el 1 de septiembre de 2017 y el 22 de julio de 2018, según un informe publicado en el sitio web de la UE. Las importaciones incluyen 19,643 toneladas de arroz en cáscara, 565,071 toneladas de arroz descascarillado y 692,522 toneladas de arroz molido. El Reino Unido siguió siendo el mayor importador de la UE entre el 1 de septiembre de 2018 y el 21 de julio de 2019, con 235,407 toneladas. China vendió alrededor de 45,518 toneladas de arroz en una subasta de reservas estatales de arroz realizada el 22 de julio de 2019, de acuerdo a Reuters citando al Centro Nacional de Granos. El arroz se vendió a un precio promedio de 1,570 yuanes (alrededor de US $228) por tonelada. El arroz vendido representa aproximadamente el 16.07% del total del arroz presentado en subasta. Japón compró y vendió aproximadamente 863 toneladas de arroz integral de grano corto de Australia en la segunda licitación simultánea de compra realizada el 23 de julio de 2019, de acuerdo al aviso en el sitio web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura. En otras noticias del mercado, la agencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) pronostica que la producción de arroz en cáscara de Myanmar en 2019 será de alrededor de 30.5 millones de toneladas, por encima de los 30.4 millones de toneladas de 2018. La siembra de la cosecha de arroz de la temporada principal (que representa el 80% de la producción anual) comenzó en mayo y continuará hasta julio. Los productores de arroz de Uruguay instan al gobierno a proporcionar instrumentos financieros para ayudarlos a continuar con el cultivo de arroz y evitar una reducción del área del arroz, según Rurales Elpais, citando al presidente de la Asociación de Productores de Arroz (ACA). El funcionario señaló que la asociación solicitó el apoyo del gobierno hace un mes, pero el gobierno no ha aprobado nada hasta el momento. El área de arroz en la región peruana de Arequipa se estima en 18,925 hectáreas para la temporada 2019-20, ligeramente por debajo de las 18,934 hectáreas de 2018-19, de acuerdo al Gerente Regional de Agricultura. El funcionario señaló que las operaciones de siembra comenzarán a fines de julio. Señaló que la región ya tiene un exceso de producción de alrededor de 200,000 toneladas. La región produjo 270,000 toneladas el año pasado, y el consumo interno es de solo 70,000 toneladas. En India es probable que las lluvias se presenten por encima del promedio en las próximas dos semanas después de haber recibido lluvias por debajo del promedio en las últimas dos semanas, comentó el jueves de la semana de referencia un funcionario del Departamento de Meteorología de India, que ayudó a los cultivos de verano que se estaban marchitando en algunas áreas debido a un período seco. Las lluvias monzónicas son cruciales para la producción agrícola y el crecimiento económico, ya que aproximadamente el 55% de las tierras cultivables de la India dependen de las precipitaciones y la agricultura constituye aproximadamente el 15% de una economía de $2.5 trillones.

ALGODÓN

Cotton plant flower isolated on white background

(ASERCA) — Los futuros de algodón que cotizan en Nueva York, tuvieron un comportamiento mixto, con alzas moderadas, dentro del rango de cotización de 63 a 64.50 centavos. Analistas siguen manteniendo la tendencia bajista de este mercado Acercándonos al final de la semana, el contrato diciembre ha subido 120 puntos. Pero como señalan analistas de FCStone, cualquier viernes puede probar ser un día crucial de cambio. La semana pasada, el mercado subió alrededor de 2.3% al registrar ganancias de tres dígitos. Sin embargo, desde entonces, los datos de condición de cultivo del USDA han aumentado a una condición de 60% Bueno/Excelente. El próximo reporte de condición de cultivo será publicado este lunes en la noche. El USDA publicará su próximo reporte WASDE el 12 de agosto. Todos los ojos estarán puestos la próxima semana en las renovadas conversaciones comerciales EUA-China. El lunes, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), publico su reporte de avance y condición de cultivo indicando que el algodón presenta florescencia de 78%, contra 77% el año pasado y 80% en el promedio de 5 años. Se reportó 33% del cultivo formando mota, contra 40% el año pasado y 37% en el promedio de 5 años. La condición se reportó en 60% B/E, contra 56% la semana anterior y 39% el año pasado. Este jueves El USDA reportó ventas semanales de exportación de cosecha vieja de algodón en 163,000 pacas para la semana del 18 de julio, comparado con 54,000 la semana anterior y 2,300 el año pasado. Para cosecha nueva, el USDA reportó ventas de 208,000 pacas, comparado con 218,900 la semana anterior y 4,600 el año pasado. Una gran razón por supuesto es la guerra comercial con China. En este momento, esas conversaciones están en “suspensión no oficial”., mientras las dos partes están trabajando para tener reuniones cara a cara a fines de la próxima semana. Sin embargo, China está demandando inicialmente que se levanten todos los aranceles comerciales antes que esta reunión pueda ocurrir. De otro lado, EUA está amenazando con imponer más aranceles adicionales a $350 mil millones a las importaciones chinas. El mercado está también anticipando las conversaciones comerciales EUA-China la próxima semana en Shanghái. El resultado más probable de esa reunión no será el acuerdo comercial, pero quizás China cumpla con su promesa en el G-20 de comprar cantidades sustanciales de productos agrícolas de EUA. Hay un fenómeno tropical en el Golfo de México que vale la pena observar. Podría o no convertirse en algún tipo de tormenta, pero por el momento, parece mantenerse estable en la costa del golfo. El Delta debería ver la mayoría de las condiciones secas, excepto algunas lluvias y tormentas el lunes, y el sureste podría tener la mayoría de las condiciones secas. Las temperaturas deben estar principalmente cerca debajo de lo normal. Texas tendrá un clima principalmente seco, pero algunas lluvias podrían aparecer el lunes. Las temperaturas tenderán por encima de lo normal. Técnicamente, la tendencia del mercado sigue siendo bajista. El contrato diciembre ha bajado casi 3 centavos en el mes de julio y más de 10 centavos durante todo el año 2019. La fuerte caída hace que los especuladores se posicionen con posiciones cortas, alcanzando una posición neta corta récord según vimos en el último reporte de CFTC.

CAFÉ

(ASERCA) — Los futuros de café que cotizan en Nueva York, tuvieron un comportamiento a la baja, en la semana del 22 al 26 de julio, el contrato de referencia bajo 5.8%, su peor desempeño en cerca de dos años. Analistas siguen manteniendo una tendencia bajista de este mercado. Sin embargo un sondeo de Reuters a nueve operadores y analistas publicado este viernes indicó que Los precios del café arábiga aumentarán un 14% para fines de 2019, impulsados por una fuerte demanda global y la entrada de Brasil en el año de menor producción en su ciclo bienal, según un sondeo de Reuters a nueve operadores y analistas. Los consultados prevén un déficit de aproximadamente 2.5 millones de sacos de 60 kilogramos en 2019-20, según la mediana de los pronósticos, luego de un superávit en el ciclo 2018-19. Se espera que el déficit inminente eleve los precios de la variedad arábiga a $1.15 dólares la libra para fines de 2019, en comparación con el cierre del jueves a $1.0065 dólares. Sin embargo, la cifra es inferior a los $1.25 dólares prevista en febrero para fin de año. La última vez que el contrato de pronta entrega llegó a los $1.15 dólares fue en noviembre de 2018. Los precios mundiales cayeron a mínimos de 13 años a mediados de abril, cuando el mercado recibió una cosecha récord de 62 millones de sacos del período 2018-19 de Brasil. La producción brasileña en 2019-20 sería de 56 millones de sacos, de los cuales 38 millones serán de arábiga, según los pronósticos. La cifra es inferior a los cálculos de gobierno de los Estados Unidos de 59.3 millones de sacos. Cualquiera de los dos niveles sería la producción más grande de todos los años en Brasil. El dominio de la oferta de café en Brasil se ha extendido también a los mercados de divisas. El rendimiento del real se ha correlacionado más fuertemente con los precios. La debilidad de la divisa alienta a los productores de ese país a vender más café, que cotiza en dólares. Para 2020-21, el año alto, la producción sería de 61.5 millones de sacos, lo que llevaría al mercado global a un superávit de 1.5 millones de sacos, dijeron los encuestados. En Vietnam, el principal productor mundial de robusta, comúnmente utilizada en café instantáneo, la producción se pronostica en 29.5 millones de sacos. Se pronostica un clima más moderado para Brasil. Las áreas de café y las ideas de que las ofertas de Brasil están aumentando. Hubo algunos pronósticos de temperaturas más frías nuevamente cerca del fin de mes, pero los pronósticos implican que las temperaturas se mantendrán demasiado altas para dañar los cultivos.

AZÚCAR

Various kinds of sugar

(ASERCA) — Esta semana los futuros de azúcar en la Bolsa de Nueva York, mostraron una tendencia mixta, lunes y jueves descendieron de manera poco significativa, mientras que el resto de la semana mantuvieron ganancias; participantes del mercado comentaron que “no hay nada fundamentalmente alcista en el azúcar. Hay gran entrega de productos refinados y sin refinar” y presencia de azúcar de Tailandia en ambos mercados, dijo un comerciante estadounidense. Los precios de futuros para azúcar sin refinar ganaron 3.7% en la semana, después de dos semanas de pérdidas consecutivas, en donde el contrato de octubre descendió casi un 5.8% su peor desempeño en un año y medio. Por su parte, azúcar blanda para octubre ganó $1 dólar, o un 0.3%, a $321.00 dólares la tonelada para cerrar la semana con un avance de un 1.4%. Conforme avanzó la semana, se observó un avance técnico, confirmando la noticia que se espera una menor producción en Brasil, de acuerdo a la publicación que realizó la industria azucarera brasileira Única. La producción del endulzante de la región centro sur del país sudamericano cayó un 19% en la primera mitad de julio. Además, cerca de 400,000 hectáreas de campos de caña se vieron afectadas por heladas a principios de este mes, lo que podría afectar los rendimientos. Se vaticina que los precios del azúcar subirían para fin de año debido a un déficit proyectado para la campaña 2019-20, mostró un sondeo de Reuters. Es preciso señalar que, pese a los elementos alcistas del sector, el jueves el mercado descendió; para los expertos, esta fue solo una reacción de los participantes para analizar la posible dirección de los precios azucareros o bien, tomar mejores decisiones, ante la noticia arriba señalada: la menor producción y abundantes suministros para el corto plazo. En noticias internacionales, existen preocupaciones sobre el clima adverso en Europa e India que están ejerciendo cierta presión y apuntalando el mercado, al igual que los datos que indican que los ingenios de caña brasileños reducirán aún más la producción de azúcar este año a favor del etanol. Sin embargo, las grandes entregas recientes de azúcar en bruto y blanco contra los contratos de futuros han aumentado las preocupaciones sobre el exceso de existencias y la pobre demanda asiática, de acuerdo a datos de Reuters.

GANADO PORCINO

(ASERCA) — Esta semana, para los futuros de cerdo en canal el panorama fue positivo, tanto para el contrato de octubre como para el de septiembre; para el primero la variación semanal fue positiva del 3.33%, mientras que para los de octubre fue de .016%. El mercado se mantuvo a la espera de que China, el principal productor de la carne de cerdo, definiera su sector porcícola, en el ámbito de sus importaciones de esa carne, después de la enfermedad que ha atacado a su ganado porcino “Peste Porcina Africana”, dejando sin vida a miles de animales y así se elevaran los precios de esa carne en todo el mundo. A principios de esta semana, los dos contratos más cercanos se negociaron en sus precios más altos desde el 31 de mayo. Agri Tendencia informó este viernes que las ventas para exportar carne de cerdo de los EE.UU. en la semana que terminó en el 18 de julio fueron de 12,700 TM, en comparación con el promedio de 23,650 TM de las últimas 4 semanas. Las ventas para exportación acumuladas en lo que va de este año alcanzan las 978,300. El aumento de las compras de carne de cerdo estadounidense por parte de China ayudaría a reducir los inventarios estadounidenses de carne que aumentaron a medida que los granjeros aumentaban el tamaño de los rebaños y los empacadores de carne mataban a más animales. Puede parecer un momento poco probable para que los granjeros de EE.UU. busquen en China un nicho de comercio porcino de acuerdo a analistas, debido a que el país asiático está ante el impacto devastador de la Peste Porcina Africana en su industria, esto está superando las preocupaciones sobre las guerras comerciales y los aranceles. Los expertos prevén que la enfermedad eliminará aproximadamente un tercio de la producción de carne de cerdo china para este año, o 18 millones de toneladas. Eso es el doble de la cantidad de carne de cerdo exportada en todo el mundo cada año y suficiente para alimentar a los consumidores estadounidenses durante casi dos años. “Si bien China ha recurrido a Argentina por cerdos para satisfacer la demanda, eso crea un vacío en el mercado global para que EE.UU. suministre”, dijo Karl Setzer, analista de riesgo de mercado de productos básicos de AgriVisor. Otra noticia que movió al mercado de porcinos estadounidense esta semana, la competencia entre los empacadores por la entrega al contado que ha estado creciendo y el peso corporal de los animales que disminuyó después de la reciente ola de calor de Estados Unidos, en la zona productora porcícola. Inventarios de diversos productos de cerdo en cámaras frigoríficas, según los datos del USDA para junio se estimaron en 622.4 millones de libras, 10.8% más que hace un año y 8.1% más que el promedio de cinco años. Agri Tendencia, informó que el USDA estima que ayer se sacrificaron 473,000 cabezas de marranos. Esto trae el total de cabezas de marranos que se han sacrificado en lo que va de esta semana a 1,897 millones, por arriba de los 1,820 millones de sacrificados la semana previa y por arriba de los 1,638 millones de marranos sacrificados un año antes. El precio promedio nacional de los cerdos en el mercado de físicos en China el día de hoy ha subido 0.36% con relación al precio del día anterior. Los precios han subido 1.3% con relación a lo que va de esta semana, ha habido un incremento de 10.3% en lo que va de este mes y un aumento de 43% en lo que va de este año, y un incremento de 46% en comparación al precio de un año. La producción actual de carne de cerdo en los EE.UU. en la semana que terminó en el 13 de julio fue de 509.1 millones de libras, un incremento de 431.7 millones de libras con relación a la semana anterior y 7.86% más con relación a hace un año. Por si no fuera suficiente, esta semana, Reuters dio a conocer la noticia de que la Peste Porcina Africana llega a la tercera granja industrial en Bulgaria. Funcionarios veterinarios de ese país, dijeron este viernes que sacrificarían 30,000 cerdos luego de que se detectara un brote de la enfermedad antes citada en una granja de cría en el norte del país, en el tercer caso de un golpe de granja industrial por el virus, que se ha propagado rápidamente. La granja, en el pueblo de Goliamo Vranovo, cerca de la ciudad de Ruse en la región del Danubio, está cerca de una instalación en la que las autoridades ya están sacrificando 40,000 animales. Otros 14,000 cerdos en otra granja fueron sacrificados a principios de este mes. Bulgaria, que forma parte de la Unión Europea, ha detectado hasta el momento más de 20 brotes de esa peste en instalaciones industriales o granjas domésticas en el norte del país. Algunos expertos, consideran que el país europeo podría perder toda su industria de cría de cerdos y que sus 500,000 cerdos sean sacrificados debido a la enfermedad altamente contagiosa que no afecta a los humanos.

GANADO BOVINO

(ASERCA) — El mercado de futuros de ganado bovino en pie del Chicago Mercantile Exchange, registró una semana mixta, el miércoles y jueves cerró a la baja, aunque estos descensos no impactaron al mercado, mostrando resistencia en los niveles actuales. Los demás días con soporte, por lo que el balance es positivo para esta semana. La variación semanal para el contrato más cercano de agosto, registró 0.30% de avance, mientras que para el de octubre fue del 0.66%. El comportamiento para los futuros de ganado en engorda fue positivo toda la semana, después del descenso que sufrieron la semana anterior, la variación semanal para el contrato de agosto fue positiva del 0.84% mientras que para el de setiembre fue de 0.75%. Los avances de esta semana se atribuyeron principalmente a la fuerte caída en los futuros del maíz y la soya estadounidense del lunes, ya que las esperanzas de compra de granos chinos se desvanecieron y las previsiones de un clima más frío en el medio oeste de EE.UU., disminuyeron las preocupaciones sobre las pérdidas de rendimiento de los cultivos. Las últimas cifras sobre inventario de carne congelada fue considerado como de apoyo para el mercado ganadero, dijeron los comerciantes. El suministro total de carne de res congelada para fines de junio fue de 395.5 millones de libras, más del 12% por debajo del año anterior. Por otra parte, el mercado se centró en el reciente inventario de ganado de mitad de año del USDA, ya que están apostando a un mayor volumen de ganado estadounidense de los últimos cinco años; el sector está dejando ver signos de nivelación y una caída en los inventarios de almacenamiento en congelados. El número total de vacas y terneros no se modificó en julio, el número de vacas se mantuvo sin cambios respecto al año anterior y el número de vacas lecheras se redujo alrededor del 1%, según datos del gobierno de Estados Unidos. Además de eso, según los expertos, el USDA ha informado que la cosecha de ternera de 2019 también puede ser un poco más pequeña, lo que podría obstaculizar el crecimiento de la producción de carne en 2020. El USDA informó que la semana pasada se vendieron 9,600 tm de carne de res, es decir 51% menos que el año pasado. El principal comprador fue: Corea del Sur con 5,000 t.m., Japón con 4,000 t.m. y Canadá con 1,600 t.m. En esa misma semana las exportaciones subieron 6% con un total de 19,000 t.m. Los principales destinos fueron: Japón con 6,600 t.m y Corea del Sur con 5,400 t.m. El ganado en pie ha tenido esta semana menor volumen de ventas, aunque el precio se ha mantenido estable en un rango de $114.00 a $115.00 dls/cwt. La carne de res grado “Choice” bajó $1.03 dls, para llegar a un precio de $212.57 dls/cwt, mientras que los “Select” bajaron 24 ctvs., con un precio de $189.18 dls/cwt. Estos fueron los precios más bajos desde el 17 de julio. De acuerdo a analistas de Agri Tendencias el mercado se encuentra a la baja por la disminución de precios en el mercado físico, aunque la tendencia se mantiene al alza. El soporte que presenta el contrato octubre se encuentra en $109.07 dls/cwt con una resistencia de $110.82 dls/cwt.

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