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Hay una gran demanda en Estados Unidos de algunas variedades de uva, especialmente de mesa, lo que genera muy buena expectativa para la exportación. (Agencias ).

Productores de uva buscan mercado extranjero

HIDROCÁLIDO DIGITAL.

AGUASCALIENTES, Aguascalientes. Los viticultores del Estado buscan subirse al tren de la exportación, y para ello impulsan estrategias como la diversificación de variedades de uva y la reconversión de cultivos, así como la conformación de un clúster mediante el cual se pueda enviar producto al extranjero.

Así lo expuso el presidente del Sistema Producto Vid, Ricardo Álvarez Jiménez, quien expuso que hay una gran demanda en Estados Unidos de algunas variedades de uva, especialmente de mesa, lo que genera muy buena expectativa para la exportación, sobre todo por el precio, pero hay que buscar las variedades adecuadas para la tierra y el clima de Aguascalientes.

Señaló que esta actividad está teniendo un importante impulso, que es apoyado por los gobiernos del Estado y Federal, prueba de ello es que la superficie de viñedos ha ido creciendo poco a poco y a la fecha, están en producción poco más de mil hectáreas.

Dijo que la uva para la industria que se destina a elaborar jugos y concentrados, ha tenido una baja significativa en el precio, por ello se está buscando que los productores se animen a plantar más uva de mesa, tratando de hacer una reconversión en los cultivos para eliminar la presión por el precio del producto para industria.

“La idea es diversificar a través de la reconversión, lo que además abriría más mercados”, expuso, además dijo que va a haber apoyo de parte de Sagarpa y Sedrae para obtener planta, para ello el Sistema Producto ya tiene un vivero para poder desplazar de ahí plantas para quienes quieran hacer su reconversión.

Expuso que en este momento hay alrededor de 230 productores de uva, pero la idea es que se incremente esta cifra, de hecho hay gente de México que quiere venir a comprar e incluso a plantar, lo que daría un impulso a la actividad.

Para ello se ha pensado en varios esquemas, uno puede ser la asociación, quien no quiera invertir en la tierra, hay productores que pueden plantar o manejar los viñedos, pero también están viendo la posibilidad de meter otras variedades que se están demandando en Estados Unidos; “queremos sumarnos con Sonora a este tren de la exportación, por eso este es un año importante para la reconversión de cultivos”, señaló.

Dijo que hay una saturación de los mercados de la variedad ‘globo rojo’, que es para mesa, por eso buscan otra variedad para exportación que prefieran los americanos y los japoneses, para poder enviarles producto de Aguascalientes y que el productor obtenga mejor precio.

En este momento no se exporta uva de la Entidad, pero en el mercado hay mucha uva blanca sin semilla que tiene tres o cuatro variedades, “estamos viendo cuál se adapta a Aguascalientes para sumarnos a este tren, hacer un clúster y enviar el producto al extranjero”, expresó.

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