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Productores dicen que a las pruebas se remiten

CULIACÁN, Sin. — Los horticultores de Sinaloa se declararon listos para afrontar cualquier verificación en la producción del tomate rojo por parte de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de Estados Unidos.

“Vamos a demostrar que las prácticas de control en la siembra, corte, empaque y traslado de las hortalizas se apegan a las normas sanitarias y que estamos libres de la bacteria de la salmonela”, dijo el presidente de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES), Manuel Tarriba Urtusuástegui.

Con motivo de la investigación que abrieron las autoridades de ese país del norte, para identificar el origen de un brote de salmonelosis y que asociaron a dos variedades del vegetal de origen mexicano (bola y roma-saladette), los productores de Sinaloa advierten que defenderán estas exportaciones, cuyos ingresos ascienden a 263 millones de dólares anuales.

Tarriba Urtusuástegui, aseguró que están abiertos a cualquier consulta de la FDA.

Añadió que según los primeros análisis realizados por ese organismo del gobierno estadounidense, las variedades de tomate Cherry, Greep, Colores, o adheridos a racimos, sin importar su procedencia, pueden ser consumidos por los habitantes de aquella nación con toda confianza.

Hay bitácoras

Los productores locales de tomate rojo —cada temporada ocupan a unos 150 mil jornaleros agrícolas— disponen de bitácoras para desvanecer cualquier acusación oficial en su contra por supuesto incumplimiento de normas sanitarias en el manejo de sus siembras o cosechas.

Las versiones difundidas sin ninguna fuentes oficial en Estados Unidos de que la bacteria de la salmonela procede de las variedades de tomate bola y roma, así como la determinación de liberar de esta investigación a 19 condados productores del estado de Florida, coloca a las exportaciones mexicanas en una situación comprometida, dijo.

Agregó que esto afectará además a las zonas productoras de Baja California, Jalisco, Michoacán, San Luis Potosí y Coahuila, que están a punto de iniciar sus exportaciones de este vegetal, y que por disposición de la FDA no están liberadas de las indagaciones.
Todo bajo control

Precisó que existe un programa de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca que certifica y audita a los empaques hortícolas para verificar las buenas prácticas agrícolas, por lo que se considera poco probable que el tomate contaminado con la bacteria sea de Sinaloa.

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Productores dicen que a las pruebas se remiten

CULIACÁN, Sin. — Los horticultores de Sinaloa se declararon listos para afrontar cualquier verificación en la producción del tomate rojo por parte de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de Estados Unidos.

“Vamos a demostrar que las prácticas de control en la siembra, corte, empaque y traslado de las hortalizas se apegan a las normas sanitarias y que estamos libres de la bacteria de la salmonela”, dijo el presidente de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES), Manuel Tarriba Urtusuástegui.

Con motivo de la investigación que abrieron las autoridades de ese país del norte, para identificar el origen de un brote de salmonelosis y que asociaron a dos variedades del vegetal de origen mexicano (bola y roma-saladette), los productores de Sinaloa advierten que defenderán estas exportaciones, cuyos ingresos ascienden a 263 millones de dólares anuales.

Tarriba Urtusuástegui, aseguró que están abiertos a cualquier consulta de la FDA.

Añadió que según los primeros análisis realizados por ese organismo del gobierno estadounidense, las variedades de tomate Cherry, Greep, Colores, o adheridos a racimos, sin importar su procedencia, pueden ser consumidos por los habitantes de aquella nación con toda confianza.

Hay bitácoras

Los productores locales de tomate rojo —cada temporada ocupan a unos 150 mil jornaleros agrícolas— disponen de bitácoras para desvanecer cualquier acusación oficial en su contra por supuesto incumplimiento de normas sanitarias en el manejo de sus siembras o cosechas.

Las versiones difundidas sin ninguna fuentes oficial en Estados Unidos de que la bacteria de la salmonela procede de las variedades de tomate bola y roma, así como la determinación de liberar de esta investigación a 19 condados productores del estado de Florida, coloca a las exportaciones mexicanas en una situación comprometida, dijo.

Agregó que esto afectará además a las zonas productoras de Baja California, Jalisco, Michoacán, San Luis Potosí y Coahuila, que están a punto de iniciar sus exportaciones de este vegetal, y que por disposición de la FDA no están liberadas de las indagaciones.
Todo bajo control

Precisó que existe un programa de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca que certifica y audita a los empaques hortícolas para verificar las buenas prácticas agrícolas, por lo que se considera poco probable que el tomate contaminado con la bacteria sea de Sinaloa.

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