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Productores podrán resguardar su cosecha. FOTO: Rocío Ramírez.

Productores podrán resguardar su cosecha

ROCÍO RAMÍREZ. ZACATECAS EN IMAGEN.

NOCHISTLÁN, Zacatecas. Productores de chile yahualica, en el municipio de Nochistlán, pronto tendrán una un espacio donde almacenar su producción.

El pasado viernes inició la construcción de una bodega que facilitará el trabajo de secado y empaque de esta variedad de chile.

Martín Bermejo productor de chile yahualica, e integrante de la Sociedad de Producción Rural de esta solanácea, explicó que hace casi tres años los productores se organizaron para comprar el terreno en que se construye la bodega, y su costo fue aproximado a los 400 mil pesos.

También explicó que para su edificación pondrán un recurso adicional y de la mano con el ayuntamiento buscarán apoyos en la Secampo y la comunidad migrante pues el costo real asciende a los 680 mil pesos.

Consideró que una vez que esté concluida la bodega, será de gran utilidad, ya que en el municipio existen 45 productores de chile y anualmente tienen una cosecha ya en seco que oscila entre las 80 y 90 toneladas.

La bodega servirá precisamente para el proceso de almacenaje, secado y empaque del chile, detalló que el espacio tendrá una superficie de mil metros cuadrados, que podrá ser utilizada por todos los productores y en su momento también servirá para comprar y guardar el fertilizante que utilizan para el cultivo del chile.

El productor también señaló que al ingresar a la denominación de origen del chile yahualica, les benefició al mejorar el precio de su producto, dijo antes de pertenecer a dicha denominación vendían su producción en un máximo de 80 pesos por kilogramo, hoy día lo han llegado a vender hasta en 120 pesos.

Finalmente, el productor agradeció el apoyo y gestión del mandatario Armando Delgadillo Ruvalcaba, quien fue enérgico en buscar que se incluyera a Nochistlán, dentro de los municipios que integran la denominación de origen del chile Yahualica.

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