LILIANA MARTÍNEZ LOMELÍ. EL ECONOMISTA. A finales de cada año, las grandes firmas de consultoría en producción de alimentos, promoción de productos de consumo y marketing gastronómico publican reportes acerca …
Leer más »
EFE. Para Mitsuharu Tsumura, el modelo de comida a domicilio llegó para quedarse, aunque la alta cocina siempre se manejará aparte. Las denominadas «dark kitchen» o cocinas ocultas, las de …
Leer más »
CENTRO DE PRENSA FAO. En el informe de la FAO El estado mundial de la agricultura y la alimentación de 2021 se pone de manifiesto la fragilidad de nuestros sistemas …
Leer más »
VIRIDINA DÍAZ. EL ECONOMISTA. Para aumentar la resiliencia del suministro de alimentos, se requiere aumentar la diversidad genética de los cultivos y el ganado, explican. La industria alimentaria es responsable …
Leer más »
HERIBERTO RODRÍGUEZ. EL ECONOMISTA. El 25 de septiembre de 2015, los 193 Estados miembros de las Naciones Unidas aprobaron la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, un esfuerzo multilateral dividido …
Leer más »
BOLETÍN DE PRENSA AGRICULTURA (SADER). En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra este sábado, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacó que Evangelina Villegas …
Leer más »
REALIZADO POR FAO. Día Mundial de la Alimentación 2021. Para todos y cada uno de nosotros, los alimentos cuentan una historia. Empieza por la agricultura y nuestras acciones repercuten en …
Leer más »
ANTONIO GUTERRES*. EL SOL DE MÉXICO. El Día Mundial de la Alimentación no solo nos recuerda la importancia que tiene la alimentación para todas las personas del planeta, sino que …
Leer más »
CENTRO DE PRENSA FAO. 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación. El Papa Francisco se une a otros líderes con mensajes para un acto mundial que rinde homenaje a …
Leer más »
REUTERS. EL FUTURO ES LO QUE HACEMOS NORMAL. Estas son algunas de las mejores recomendaciones basadas en evidencia para lograr este propósito. Desde la granja hasta el plato, el sistema …
Leer más »