Inicio » Archivos de etiquetas: gastronomía

Archivos de etiquetas: gastronomía

Chefs con el sartén por el mango

VERÓNICA MARTÍNEZ. LO BÁSICO. EL FINANCIERO. Desde hace casi 10 años, cuando los chefs mexicanos empezaron a ser reconocidos a nivel mundial por sus platillos hechos con la riqueza de …

Leer más »

Tamales: La gastronomía exótica de 90 sabores

JEHIELI HERNÁNDEZ. EL UNIVERSAL. El grupo Tetepango sin Fronteras, conformado por expertas tamaleras, busca promover esta tradición en ferias gastronómicas y enseñándosela a jóvenes. En un pequeño pueblo llamado Tetepango, …

Leer más »

Oaxaca: Centro de sabor

CARINA GARCÍA. EL HERALDO DE MÉXICO. La influencia y mestizaje entre varias culturas han dado lugar a una de las gastronomías más vastas y ricas del país, en donde la …

Leer más »

Impulsan gastronomía poblana

CLAUDIA ESPINOSA. EL HERALDO DE MÉXICO. Productores realizan ferias del chile en nogada y llevan la nuez de castilla a otras latitudes COCINA. Varios ingredientes importantes para la creación del …

Leer más »