viernes , 20 septiembre 2019
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Archivos de etiquetas: maíz

El maíz y la nixtamalización

JUANMA MARTÍNEZ RODRÍGUEZ y CARLOS LEÓN CASTILLO SÁNCHEZ. EL HERALDO DE MÉXICO. Este ingrediente es el responsable de haber creado la identidad de nuestra cocina; de las 64 razas que …

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El maíz en México: Bayer

REPORTE DE BAYER MÉXICO. El maíz es uno de los cereales más importantes del mundo; base de la alimentación de millones de personas, así como un insumo central para la …

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Urge recuperar la soberanía alimentaria

BOLETÍN DE PRENSA SENADO DE LA REPÚBLICA. Necesario, atacar la malnutrición que padecen 10 millones de mexicanos, principalmente en zonas rurales: Ana Lilia Rivera. La senadora Ana Lilia Rivera Rivera, …

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