JAIME FARRERA. EL HERALDO DE JUÁREZ. Aunque esta no es la única versión, resulta muy interesante conocer como inicia la elaboración del asadero, producto que ha dado fama nacional e …
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BELINDA VALLEJO-CÓRDOBA Y AARÓN FERNANDO GONZÁLEZ CÓRDOVA (CIAD). MÉXICO ES CIENCIA. EL SOL DE MÉXICO. El pasado 14 de octubre se anunció la inmovilización de diferentes marcas de quesos por …
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ROBERTO MORALES. EL ECONOMISTA. Las importaciones mexicanas de quesos mantendrán crecimientos interanuales en 2020 y 2021, proyectó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés). …
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SUN. EL INFORMADOR. Baja el consumo de yogurt para beber, mientras que aumenta el de leche deslactosada, de acuerdo con la Federación Mexicana de Lechería La pandemia cambió los hábitos …
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EDGAR AMADOR. EXCÉLSIOR. La polémica Denominación de Origen del queso. Foto: Pixabay. CIUDAD DE MÉXICO.- Charles de Gaulle lamentaba que “un país que produce 365 variedades de queso es ingobernable”, …
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ADRIANA GARCÍA. EL SOL DE TOLUCA. Reconocen el gran apoyo de Sedeco en los procesos como el registro de marca y el código de barras. La empresa familiar Molino Viejo, …
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MANUEL J. MOLANO. EL FINANCIERO. “¿Cómo se puede gobernar a un país que tiene 246 variedades de queso?” –Charles de Gaulle . Hace 10 días los medios y las redes …
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BOLETÍN DE PRENSA. PROFECO. • Los representantes legales de las marcas presentaron evidencias de las modificaciones en acatamiento de NOM La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informa que los productores …
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TOMÁS DÁVALOS. EL SOL DEL CENTRO. Fabricantes engañan a la población promocionándolos como productos lácteos; medida beneficiará a la ganadería. AGUASCALIENTES. Positivo el retiro de quesos apócrifos de los anaqueles …
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FERNANDO MIRANDA Y EDWIN HERNÁNDEZ, CORRESPONSALES. EL UNIVERAL. Zoyla López Pérez, de 55 años, es una productora de quesos 100% orgánicos en Reyes Etla, Oaxaca; encabeza la Cremería Dany y …
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