REPORTE GCMA. ENERO - JUNIO 2020.
Mayor producción aunado a menor demanda permite elevar exportaciones sustituyendo importaciones.
BOVINO. Se mantiene récord de exportaciones de res con 165 mil toneladas en la primera mitad del año.
La producción crece en 2.3% y podría alcanzar un 2.5% al cierre de 2020, impulsada por la demanda de exportaciones y en menor medida por la sustitución de importaciones.
El valor de la producción estará afectado por la caída de los precios a lo largo de la cadena que se ven presionados con una baja demanda.
T. C. Jun. 2019 $19.17
T. C. Jun 2020 $21.64
PORCINO. Se mantiene récord de exportaciones de carne de cerdo en el primer semestre con 124 mil toneladas.
Disminuyen las importaciones en 4.1% en el periodo analizado, ante un incremento de 11.1% en el precio.
El avance de producción en cinco meses es de 3.8%, por encima del 2.0% estimado por GCMA para el presente año.
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POLLO. Récord en importaciones de pollo con más de 393 mil toneladas acumuladas durante la primera mitad del año.
La industria ha mantenido un crecimiento de 4.0% gracias a una demanda estable, lo que ha permitido afrontar la disminución de precios a lo largo de la cadena.
Las importaciones se han mantenido estables y con ligera tendencia al alza, aunque con valor comercial a la baja en 9.1%.
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HUEVO. Los productores de huevo se han visto favorecidos con un incremento promedio de 49% en el precio.
Mantiene la producción un crecimiento de 1.4% en el primer semestre, no obstante, en la segunda mitad del año este superávit puede incrementarse.
El incremento en precio no ha afectado la demanda, debido a que es la proteína más accesible para la población y que además es de consumo generalizado.
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FUENTE: Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
