IVET PASQUEL. EL SOL DE TULANCINGO. A temprana hora se empieza con la tradicional molienda en la comunidad de El Xúchitl. A sus 82 años Don Higinio continúa preservando los …
Leer más »El arte de hacer piloncillo
Archivos de etiquetas: piloncillo
Llegó el tiempo del piloncillo, la magia de la caña convertida en endulzante
INFORURAL. El piloncillo es un endulzante derivado de la caña de azúcar muy utilizado en México. Desde la celebración del Día de Muertos hasta la Navidad y que decir del …
Leer más »SLP, productor número uno de piloncillo
CÓDIGO SAN LUIS. El estado tiene en la Huasteca Potosina al líder de producción nacional de piloncillo, de donde surgen 192 mil toneladas. SAN LUIS POTOSÍ. Durante el año 2020, …
Leer más »Azúcar desplaza venta del pilón
EL MAÑANA DE VALLES. Falta mayor mercado para los productores. XILITLA, San Luis Potosí. Ya no es redituable la fabricación artesanal del pilón, quienes lo producen en este municipio aseguran …
Leer más »Peligran miles de empleos en esta industria
INGRID RUIZ. EL SOL DE CÓRDOBA. Anualmente se producen entre 60 a 70 mil toneladas de piloncillo y la industria genera entre más de 15 mil empleos. VERACRUZ, Veracruz. Productores …
Leer más »SADER Jalisco impulsa más eficiencia e inocuidad en los trapiches
BOLETÍN DE PRENSA. SADER JALISCO. Mejora la calidad del piloncillo del Sur del estado Con apoyos del Programa de Extensionismo, la producción de piloncillo en los trapiches de los municipios …
Leer más »Piloncillo para una sana dulzura; ideal para el café
ALEJANDRA RUIZ. EL SOL DE SAN LUIS POTOSÍ. Su ingesta ayuda a los niveles de calcio, contiene zinc y magnesio que son útiles para la presión sanguínea. AXTLA DE TERRAZAS, …
Leer más »San Ignacio: Culmina la molienda de la caña
YOLANDA TENORIO. DEBATE. El Guasimilla se produce piloncillo con procesos artesanales. SAN IGNACIO, Sinaloa. El lunes fue el último día de la molienda en la comunidad serrana de Guasimillas, ubicada a …
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